Eftersom blåbär innehåller både fiber och polyfenoler har de också blivit intressanta inom forskning kring tarmflora och metabolism. Forskare undersöker bland annat hur olika växtämnen bryts ner av bakterier i tarmen och vilka ämnen som då bildas i kroppen.

I växtvärlden fungerar de ofta som skydd, men i vår kost blir de en del av den kemiska mångfald vi får i oss. I forskningen studeras just den här typen av ämnen för att förstå hur de bryts ner och omvandlas i kroppen, ofta i samspel med tarmens bakterier.

Kortisol samspelar med flera andra hormoner i kroppen. När hormonbalansen förändras, som under klimakteriet, kan detta samspel bli mer känsligt. Studien bidrar till kunskapen om hur ljusmiljön kan påverka kortisolens timing, och hur detta i sin tur hänger samman med sömn och upplevd energi över dygnet.

Fiber is one of those substances that often falls into the "should eat more of" category. You know it's good. You think about it sometimes. But in everyday life, when you're in a hurry and things have to go quickly, it's easy to lose priority. I recognize it myself. It's rarely a lack of knowledge that's the problem — it's that it should be easy enough to actually get rid of. The goal doesn't have to be perfect. It's more about finding some routines that actually work. Why fi

Inositols are increasingly appearing in supplements and may at first glance sound like yet another new concept in the nutritional world. But inositol is not new or exotic. It is a molecule that the body itself produces and uses every day – in cell membranes, in the brain and in the signaling pathways that control how cells respond to insulin and hormones. What makes inositols interesting is not their quick effects, but that they are part of the body's biological infrastructur